Whey Protein

Whey Protein: Tudo sobre a proteína do soro do leite.

O Whey Protein, também conhecido como proteína do soro do leite, é um suplemento alimentar amplamente utilizado por praticantes de musculação e atletas. Existem três principais tipos de whey protein disponíveis no mercado: isolado, concentrado e hidrolisado.

Whey Isolado: O whey isolado é obtido através de um processo de filtragem que remove a maioria das gorduras e lactose, resultando em uma forma de proteína altamente pura. Esse tipo de whey protein é conhecido por ter uma concentração elevada de proteína por porção, geralmente acima de 90%. Além disso, o whey isolado é rapidamente absorvido pelo corpo, o que o torna uma ótima opção para aqueles que desejam uma fonte de proteína de alta qualidade com baixos teores de gordura e carboidratos.

Whey Hidrolisado: O whey hidrolisado passa por um processo adicional chamado hidrólise, onde as proteínas são parcialmente quebradas em peptídeos menores. Isso resulta em uma absorção ainda mais rápida do que o whey isolado, tornando-o uma escolha popular para atletas que buscam uma recuperação muscular rápida. Além disso, o whey hidrolisado tende a ser mais facilmente digerido por pessoas com sensibilidade à lactose, devido ao seu menor teor de lactose.

Whey Concentrado: O whey concentrado é produzido através de um processo de filtragem menos rigoroso em comparação com o isolado. Isso resulta em uma concentração de proteína um pouco menor, geralmente encontrado com 80%. No entanto, o whey concentrado ainda contém outros nutrientes benéficos, como lactose, gorduras e compostos bioativos presentes naturalmente no soro do leite. Essa forma de whey protein pode ser uma opção mais acessível e ainda fornece uma boa quantidade de proteína por porção.

Whey protein concentrado com melhor valor de mercado quando falamos em preço, geralmente levando em seu rotulo, "Whey 100%" se torna uma ótima opção custo beneficio em referência a suas duas outras versões, por ter menos processos em sua produção. O que não o torna menos eficiente em resultados.

Papel da Proteína do Soro do Leite ( Whey Protein ) na Ação Anabólica

A suplementação da proteína do soro de leite é relevante, quando se leva em consideração a promoção do ganho de massa muscular, devido ao seu maior teor de leucina, se compararmos a outras fontes proteicas alimentares.

A leucina é um aminoácido essencial e responsável pelo estímulo e gatilho da síntese proteica na musculatura, e posterior promoção da hipertrofia musculoesquelética.

Pensando na Proteína Concentrada do Soro do Leite (WPC), essa irá apresentar maior concentração de cálcio, maior aceitação em termos de palatabilidade, e ainda, possui um ótimo aporte proteico. Além disso, oferece um excelente custo x benefício ao consumidor.

O Whey Protein (WP), extraída durante o processo de fabricação de queijo, apresenta alto valor biológico e excelentes concentrações proteicas.

A suplementação com WP demonstra efeitos benéficos em estratégias de emagrecimento, aumento da saciedade, ação antioxidante, aumento da síntese proteica e contribui de forma positiva para a saúde.

Curiosidade: são necessários 400-450kg de leite para obter 1kg de Proteína Concentrada do Soro do Leite (WPC)

Indicações de Uso de Whey Protein

São várias as situações em que a proteína do soro do leite pode ser utilizada:

Saúde: o consumo de proteínas está associado com melhora da função vascular e endotelial, e, também, redução de fatores de risco lipídico.

Ação em prevenção, manutenção e aumento de massa muscular. O consumo adequado de proteínas ao longo do dia impacta positivamente na composição corporal muscular.

Consumo proteico antes de dormir também pode impactar positivamente no aumento de massa muscular, diminuindo o catabolismo do período de jejum.

Como e quando utilizar Whey protein?

Não há um horário específico para o consumo de Whey Protein. Isso dependerá do objetivo, rotina de treinamentos, do consumo alimentar e da individualidade de cada.

De acordo com estudos mais recentes, orienta-se que o consumo proteico seja distribuído entre as refeições ao longo do dia (0,3 g de proteína por kg de peso).

Assim, o Whey pode ser consumido como parte de um lanche, como pós treino – para otimizar a recuperação muscular e síntese proteica - e até mesmo na refeição antes de dormir (até 0,6 g proteína por kg de peso), o que também favorece o turnover proteico e síntese proteica muscular.

Existe contraindicação para o uso de Whey Protein?

De modo geral, a proteína Concentrada do soro do leite contém lactose e, por isso, não é indicada para intolerantes a este carboidrato. É contraindicado também, para indivíduos com alergia à proteína do leite de vaca.

Diante de alguma situação clínica específica, procure sempre um profissional capacitado para melhor orientá-lo quanto as suas necessidades!

PARA QUE SERVE O WHEY PROTEIN

1 - Ganhar massa muscular

2 - Acelerar o processo de recuperação

3 - Melhorar performance

O Whey pode ser utilizado em programas de ganho de massa muscular devido a sua alta concentração proteica, já que para a construção muscular as proteínas de alto valor biológico são indispensáveis.

Proteínas de alto valor biológico também são necessárias para a preservação da massa muscular e manutenção do gasto calórico diário em dietas voltadas para o emagrecimento.

Por ser rico em aminoácidos essências, em especial os BCAA’s, o Whey Protein acelera a recuperação muscular após treinos intensos, possibilitando assim maiores volumes de treinamento.

Ressaltamos o Whey Protein Concentrado deve seu menor custo, oferecendo excelentes benefícios, mas sempre importante destacar que a escolha entre os diferentes tipos de whey protein depende das necessidades individuais, objetivos, preferências e tolerâncias de cada pessoa. É sempre recomendado consultar um profissional de saúde ou nutricionista para determinar qual tipo de whey protein é mais adequado para você.